| |
Пуэр - это необычный крупнолистовой чай с характерным «земляным» привкусом,
который, можно считать отдельным видом чая, а китайцы часто называют его
черным чаем. Такой чай производят только в Китае в нескольких провинциях. Но
раньше его производили только в одном месте провинции Юннань, городке Пу-эр,
поэтому чай получил название Пуэр.
Сначала листья сушат на солнце. Затем собирают в кучи и по мере высыхания
сбрызгивают водой, чтобы лист снова впитал влагу. После этого чайную кучу
разравнивают до одной толщины, и в ней начинается процесс естественного
ферментирования. Качество конечного продукта часто зависит от погоды,
точнее, от влажности воздуха во время ферментации. Готовые листья Пуэра
приобретают глянец и бурый цвет, а также весьма специфический запах. Пуэр -
единственный чай, ценность которого с возрастом увеличивается, а вкус и
аромат напитка становятся более насыщенным, густыми и сильными.
Тот, кто распробовал Пуэр, становится его поклонником на всю жизнь.
Считается, что Пуэр впитывает целительную силу Земли, которую потом отдает в
виде чудесного напитка.
Кроме того, в Китае этот чай используют и как лекарство от множества
болезней. Его называют чаем красоты, чаем стройности и вечной юности. А все
дело в особенном свойстве пуэра сжигать жиры и способствовать похудению.
Потому что напиток не повышает кислотность желудка (что характерно,
например, для зеленого чая, противопоказанного при язве, гастрите и
дуодените), но при этом стимулирует работу желчного пузыря и печени и
стимулирует обмен веществ.
Для заметного эффекта в плане снижения веса в день его нужно выпивать не
менее 2-3 чашечек. При этом чай должен быть заварен по всем правилам, теплой, не
обжигающей температуры. Выпивать чай нужно не на голодный желудок, а через
40мин – 1 час после еды. Дополнительную чашку чая можно выпить сразу же
после обильного приема пищи с целью улучшения пищеварения. Если вы хотите
снизить уровень сахара в крови и холестерина, то в этом случае лечебный курс
растягивается на 2-3 месяца, а ежедневно следует выпивать 400-500 мл
напитка.
|
|
|
