Коричник китайский, китайская корица, кассия, кассия-канель / Cinnamomum сassia Blume.


КОРИЧНИК КИТАЙСКИЙ
Китайская корица, кассия, кассия-канель

Cinnamomum сassia Blume.

Коричник китайский имеет пряный запах с горьковато-сладким оттенком. Она относится к классу афродизиаков и широко используется в китайской народной медицине.

Спиртовой и водный экстракты коры коричника китайского подавляют рост 15 видов болезнетворных бактерий, в том числе туберкулезной палочки. В эксперименте на животных кора коричника китайского оказывает жаропонижающее, сосудорасширяющее и антианафилактическое действие. Корица китайская устраняет вредное действие белены, при введении в глаза обостряет зрение и помогает при катаракте, растворяет камни, помогает при всех видах опухолей живота, лечит злокачественные язвы, помогает при змеиных укусах.
Также способствует улучшению пищеварительного процесса, вызывает аппетит, укрепляет желудок. Ее используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средство, при дисциркуляторных и ишемических расстройствах. Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при ОРВИ и гриппе. Она ослабляет зубную и мышечную боль.
Недавние исследования показали, что полезные свойства корицы могут помочь предотвратить диабет, так как она улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови. Также, считается, что аромат корицы стимулирует работу мозга.

В сборах корицу можно применять при депрессии, тяжелых реактивных неврозах, при снижении памяти, умственной работоспособности, при старческом изменении психики, энцефалопатиях, рассеянном склерозе, в постинсультном периоде, при гипотрофии, снижении аппетита, при туберкулезе легких, хроническом бронхите, при недостаточности кровообращения, как детоксикационное и усиливающее действие других растений средство.

Способ применения и приготовления:
Настой: 1 чайная ложка измельчённой коры на 400 мл кипятка, настаивать 1 час. Принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.
Порошок из коры коричника: Принимать по 1/4 чайной ложки 3-5 раз в день.
 

50 гр.

Цена 250 руб.

Древние собиратели и знатоки трав считали, что человеческое тело подобно дереву, поэтому кора корицы с толстого ствола способствует лечению болезней туловища, а веточки предпочтительны для лечения конечностей. В китайской медицине ветки и кора коричного дерева высоко ценятся и широко применяются в лечебных целях. Ещё древний целитель Диоскорид говорил: «Сила всякой корицы — согревающая, открывающая закупорки; она устраняет всякое гниение, крайне разрежает и притягивает, исправляет всякую дурную силу и устраняет наклонность к загниванию от испорченных соков (очевидно, имеется в виду засорение кишечника). Коричное масло очень горячее; оно растворяет и разрежает».

Скраб для тела. Смешать по 2 чайной ложки черного перца крупного помола, корицы, немного оливкового масла и 1 чайной ложки крупной соли. Этот скраб не только очищает кожу и стимулирует приток крови, он полезен для тех, кто хочет усилить эффект от занятий спортом (этому помогает корица).
Для более глубокого очищения можно приготовить другой вариант скраба из стакана сахара крупного помола (желательно тростникового коричневого), половины стакана оливкового масла и 1 чайной ложки корицы.

Освежающий и согревающий чай. Срезать небольшую полоску апельсиновой цедры в виде спирали. Палочку корицы залить 0,5 л кипятка и настаивать 10 минут (можно подогревать на небольшом огне, если посуда плохо сохраняет тепло). Добавить в горячую воду чай и цедру, довести до кипения (но не кипятить!). Настаивать в течение 3 минут.

Согласно исследованиям ученых, корица способна в 20 раз ускорить сахарный метаболизм. Всего 1/4 чайной ложки корицы поможет организму более эффективно усваивать сахар, тем самым, снижая уровень сахара в крови. Это очень важно для эффективного похудения, так как из-за высокого содержания сахара в крови постоянно образуются жировые отложения. Помимо этого корица снижает чувство голода, что также способствует похудению. Для похудения достаточно просто добавить в стакан кефира по 0,5 ложки имбиря и корицы, щепотку красного перца, и выпить. Этот напиток существенно ускорит обмен веществ и поможет сбросить лишние килограммы. Если напиток покажется слишком острым, можно уменьшить количество перца, но убирать его полностью не рекомендуется. Также можно просто посыпать корицей кофе или кашу. Пряность не только придаст блюду аромат и вкус, но и поспособствует похудению.

Средневековый учёный Авиценна пишет в своих трудах о свойствах корицы:
«Корицей в смеси с мёдом смазывают язвы. Она входит в состав глазных лекарств, ибо совмещает вяжущее свойство с рассасывающим.
Корица сильно гонит мочу и месячные и помогает от болей в почках и мочевом пузыре. Настой её помогает от болезней печени.
Вино, в которое добавляют корицу, полезно для желудка, помогает от затруднённого мочеиспускания. Некоторые утверждают, что она изгоняет плод. Корица помогает при укусах змей и скорпионов». («Золотая книга восточной медицины»)

Противопоказана корица беременным женщинам.

На Среднем Востоке коричник используется вместо черного перца, как приправа к мясу, когда как французы добавляют ее в песочное рождественское печенье.

Родиной корицы китайской считают Южный Китай, где она употреблялась еще в III тысячелетии до н. э. В настоящее время выращивается в Китае, Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Бирме, Камбодже, Вьетнаме, Лаосе.
 

   


All Rights Reserved. Все права защищены.
etnografia@list.ru

© 2004
-2021