|
МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
Мята лимонная, пчелиная трава, дамское счастье, лимонная трава, лимонная
мелисса, сердечная отрада
Melissa officinalis L
В народе мелиссе давали часто другие названия, которые указывали на ее
лечебное действие: сердечная трава, «утешение сердца» — из-за ее
успокаивающего действия; женская трава, так как ее применяли в случае
нарушения менструаций, жалоб при беременности и истерических припадках,
свойственных в основном женщинам.
Горечи и другие соединения, входящие в состав мелиссы (азотные и
кислородные) вызывают слюноотделение, выделение желудочного сока, возбуждают
аппетит, оказывают лечебное действие при метеоризме. Мелиссу используют как
противорвотное средство. Настой ее успокаивает нервную систему, используется
при простудных заболеваниях и гриппе. Его употребляют внутрь при общей
слабости организма, желудочно-кишечных заболеваниях, хронических катарах,
астме, неврозе сердца, повышенном кровяном давлении, одышке, наружно — при
ревматизме.
Благодаря дубильным веществам, входящим в состав мелиссы, она оказывает
прекрасное противовоспалительное действие при воспалении и отеках тканей.
Народная медицина рекомендует использовать мелиссу при гинекологических
заболеваниях.
Благодаря наличию эфирных масел мелисса имеет свой специфический приятный
запах и вкус. Все растение и особенно листья пахнут лимоном (отсюда и
название «мята лимонная»). Благодаря этому запаху мелисса ценится как
кулинарная приправа.
Сушеную зелень мелиссы добавляют как самостоятельно, так и в комбинации с
другими травами в овощные, мясные и рыбные салаты зимой, а также в омлеты и
блюда из риса.
Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой,
бараниной, рыбой, грибными блюдами.
Способ приготовления и применения: Настойка: 30 г травы на 150 мл
спирта или 300 мл водки. Принимают по 15 капель 3 раза в день при вздутии
живота.
|
|