Белые грибы ценят за их вкус и питательные свойства. При правильном приготовлении это настоящий деликатес.


БЕЛЫЕ ГРИБЫ СУШЕНЫЕ

Грибы являются уникальным творением природы. По количеству белка сушёный гриб достигает до 30% всей его массы, то есть намного больше, чем в мясных продуктах.
Белые грибы ценят за их вкус и питательные свойства. При правильном приготовлении это настоящий деликатес. Этот гриб относится к грибам первой категории. Это означает, что он лучше других грибов усваивается организмом человека.
Сухие белые грибы сочетаются практически с чем угодно! С птицей, мясом, овощами, рыбой и крупами.

В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. В сушёных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии.
Сушёные белые грибы являются мощной и надёжной профилактикой рака. Для приготовления снадобья достаточно всего лишь истолочь грибы в порошок. Одна чайная ложка порошка является дневной дозой приёма этого великолепного снадобья.

100 гр.

Цена 650 руб.

Как подготовить грибы
Если вы решили использовать белые грибы для запекания, достаточно размочить их в воде, а затем добавить к курице в конверте или в брюшко рыбы. Ваши грибы приготовятся в соках мяса и или рыбы.
Для соуса предварительная варка грибов не нужна, пусть они отдадут ему весь свой сок и аромат. А вот для фарша предварительная варка или обжаривание просто необходима.
Если вы жарите ризотто, сначала поджарьте грибы с луком, добавьте рис, вино, бульон.
Помните, что при варке супов сушеные грибы варятся на 15-20 минут дольше свежих.
Сухие грибы тоже нуждаются в предварительной подготовке. Необходимо залить их водой и оставить на 40 минут. Они набухнут и станут мягкими. Воду от грибов следует оставить, только не забудьте ее процедить. Перед тем как положить грибы на огонь или в блюдо их следует немного отжать.

Rambler's Top100